/kboard/class/KBContent.class.php 파일에 execute() 메소드가 있습니다.

그 안쪽에 메일 보내는 코드가 있습니다. 아래 코드인데요.

$meta = new KBoardMeta($this->board_id);
                if($meta->latest_alerts){
                    /*
                     * http://www.cosmosfarm.com/threads/document/3025
                     * 메일 제목에 게시글이 등록된 게시판 이름 추가해서 보낸다.
                     */
                    $board = new KBoard();
                    $board->setID($this->board_id);
                    $url = new KBUrl();
                    
                    include_once 'KBMail.class.php';
                    $mail = new KBMail();
                    $mail->to = explode(',', $meta->latest_alerts);
                    $mail->title = '['.__('KBoard new document', 'kboard').'] '.$board->board_name.' - '.$this->title;
                    $mail->content = $this->content;
                    $mail->url = $url->getDocumentRedirect($uid);
                    $mail->send();
}

form 에서 넘어온 값을 체크해서 $mail->to = explode(',', $meta->latest_alerts); 이 부분을 적절히 변경해주시면 될 듯합니다.