현재 비회원의 닉네임 입력을 저장하는 기능은

제공되고 있지 않습니다.

임의로 만들고자 하신다면

kboard-comments/skin/사용중인 스킨/list-template.php에서 입력 폼 부분과

kboard_comments_insert 액션, 세션을 사용하여 가능할 듯 합니다.

kboard_comments_insert 액션은 댓글이 달린 후 동작하는 액션입니다. 

add_action('kboard_comments_insert', 'kboard_comments_insert_221017', 10, 3);
function kboard_comments_insert_221017($comment_uid, $content_uid, $board){
	// 코드 작성
}

세션에 관한 가이드는 아래의 링크를 참고해보시겠어요?

https://www.w3schools.com/php/php_sessions.asp

고맙습니다.