그래도 안되면 웹 루트에 .htaccess로 php_flags에서 지정하시면 됩니다.

php_flag date.timezone = "Europe/London" 이런식으로 국가를 지정하거나

이런식으로 위도 경도 지정하시면 됩니다.
php_flag date.default_latitude = 51.500181
php_flag date.default_longitude = -0.12619

국가코드는 php사이트가면 거기 나라마다 이름 다 있고요, 위도 경도는 구글 에서 찾으시면 됩니다.

특히 미국은 왼쪽이랑 오른쪽이랑 3시간 차이나서 딱 맞추려면 은근히 골치아프기때문에 차라리 위도 경도가 낫습니다.

미국 뿐 아니라 러시아는 왼쪽이랑 오른쪽 시간차가 4시간 나서 그런 큰 나라 사람들은 좌표를 주로 사용합니다.

잘 되시기 바랍니다.

미국 시간으로 변경 해주세요.

그게 아니라면 서버의 시간대도 확인 해보셔야 할 듯 하네요.