기존에 해당 필드에 추가된 값이 있었는지요?

"(가끔씩은 다른 필드 입니다)" 라는 말이 이해가 잘 가지 않습니다.

좀 더 설명해주시겠어요?

올려주신 내용만으로는 필드에 빈 값이 표시되는 원인을 파악하기 어렵습니다.

디버그 모드를 활성화해서 에러 메시지를 표시하는지 확인해보시겠어요?

워드프레스 에러 확인하기 - 디버그 모드 활성화 방법

테마나 다른 플러그인과 충돌이 없는지도 확인해보셔야 할 듯합니다.

다른 테마로 바꿔서 확인해보시고

다른 플러그인을 하나씩 비활성화해가면서 충돌이 있는지도 점검해보셔야 할 듯합니다.

고맙습니다.