뭔가 이상하군요.

데이터베이스 캐릭터셋 설정이 UTF-8 계열이 맞는지 확인해보시겠어요?

(워드프레스와 데이터베이스 버전이 높을 경우 이모지입력등 사용 편리상 utf8mb4_unicode 계열로 테이블이 생성되어 있을 수 있습니다.)

그리고 또 사용하시는 에디터 프로그램에서도 파일 인코딩이 UTF-8이 맞는지 확인해보시겠어요?

PHP라서 인코딩이 이상한 것은 아니고요.

웹서버<=>데이터베이스<=>에디터 프로그램 인코딩을 UTF-8 계열로 맞춰주시면 인코딩 문제는 해결될 것으로 보입니다.

고맙습니다.