woocommerce_valid_order_statuses_for_cancel 필터를 사용해본 적은 없습니다.

대략 보니 결제 취소가 가능한 상태인지 그 조건을 편집할 수 있는 필터 같습니다.

특정 주문이 취소 가능한 상태가 되려면 결제가 완료되어야겠지요.

다시 말하자면, 결제가 완료되지 않은 주문은 취소도 할 수 없는 상태겠죠.

이러한 기준일 때 첨부하신 스크린샷 이미지를 확인해보니 상태가 "가상계좌 입금대기 중" 이렇게 되어 있습니다.

결제 완료되지 않았기 때문에 취소가 불가능한 상태인 듯합니다.

다시 한번 살펴봐보시겠어요?

고맙습니다.